Définitions du tourisme
Les experts, les chercheurs et les instances scientifiques et de recherches internationales ont reconnu la définition de l’Organisation Mondiale du Tourisme qui concerne « Tous les voyages conduisant à une résidence d’au moins une nuit dans une destination, sans dépasser un an». (WTO, 1995)
Le « tourisme » comprend les activités déployées par les personnes au cours de leurs voyages et de leurs séjours dans les lieux situés en dehors de leur environnement habituel pour une période consécutive qui
ne dépasse pas une année, à des fins de loisirs, pour affaires et autres motifs non liés à l’exercice d’une activité rémunérée dans le lieu visité.
Touriste : le touriste est une personne qui voyage pour une durée d’au moins une nuit à un an, dans un autre pays ou un lieu différent de son lieu de résidence, sans travailler et sans but lucratif. (Organisation Mondiale du Tourisme)
Loisir : Le loisir correspond à la durée de temps sans occupation spéciale ou travail productif, consacrée au repos et au délassement du corps et de l’esprit. (Kazemi, 2006 : 22 et 23)
Définition du tourisme par des experts
Ci-dessous, sont présentés différentes définitions de spécialistes du tourisme et un avis sur cette définition
McCain 1977
Le tourisme est une volonté humaine de connaître les autres dans un contact réciproque qui conduit à la connaissance de soi et une quête et un cheminement pour voir et comprendre de manière générale, les territoires habitables de la terre.
Le tourisme est une activité positive visant à la réalisation de soi et à l’auto-développement
Jaafari (1977)
Le tourisme est l’étude de l’homme loin de son lieu de résidence loin de l’industrie qui répond à ses besoins, et des effets que le touriste et le tourisme ont sur le milieu culturel, social, économique et physique du lieu de destination.
Bien que le terme « Homme » soit moins fréquent, il ne faut pas négliger l’utilité de cette définition.
Matison et Wall (???) (1982)
Le tourisme est un phénomène à plusieurs dimensions qui comprend le départ de son lieu de résidence pour un autre lieu, et une comparaison d’éléments dynamiques et de leurs résultats.
Cette approche est utile mais très vaste et très globale. Le tourisme est-il un phénomène ?
Pears (1982)
Le tourisme peut être une combinaison d’éléments relativement liés industriellement et comprenant le déplacement des gens de leurs lieux de résidence vers des lieux éloignés. En principe le tourisme est un phénomène lié aux sociétés de loisir.

Une définition peu utilisable mais efficace qui n’évalue pas le taux des impacts.
Murphy (1985)
Un ensemble de voyages menés vers des lieux choisis, pour une durée définie et avec une combinaison d’activités récréatives et de commerce.
Cette définition se concentre plutôt sur le but du voyage
Evry (1990)
Le tourisme est une consommation de marchandises matérielles et non matérielles, et de services, qui produit un sentiment agréable et une expérience attrayante par rapport au quotidien.
L’accent est mis sur l’influence du  postmodernisme et de l’Eurocentrisme
Dean (1991)
Expérience d’un autre lieu pour le touriste et expérience des autres pour les hôtes.
L’accent est mis sur l’expérience réciproque de l’hôte et du touriste.
Leeyer (1995)
Les idées des gens sur les lieux qu’il faut visiter, les choses qu’il faut accomplir ou éviter, et la manière de se comporter envers les autres.
Cette définition du tourisme est fondée sur le comportement des touristes et ses relations psychologiques avec les nouveaux milieux.
Middleton (1998)
Le tourisme est un marché où la demande collective et les modèles de consommation des visiteurs se manifestent pour une gamme large de productions liées au voyage.
L’accent est mis sur le commerce et le touriste comme clientèle sans identifier les conséquences.

Traductrice: Parvaneh Salehi