سفره هاي محلي استان مازندران از رنگين ترين و خوش مزه ترين غذاهاي محلي و ايراني انباشته شده و گردشگران و بازديدكنندگان را خشنود از بازديد خود بدرقه مي كند. هیچ یک از گردشگران استان مازندران از این خطه ی با برکت و سرسبز؛ گرسنه باز نخواهند گشت چرا که تنوع غذاهای محلی استان مازندران و دسرها و چاشنی هایی که همراه آن ها مصرف می شوند به حدی است که خود به تنهایی برای جذب میلیون ها گردشگر کفایت می کند حال آن که تنوع غذایی تنها یکی از انواع جاذبه های اجتماعی این دیار کم همتا است. برخي از غذاهاي رسمي و معروف استان مازندران عبارت اند از: چلو خوراک مرغ اسفناج محلی (مرغ محلی + اسفناج سرخ شده +ربنارنج و سبزیجات محلی +کره محلی و برنج عطری)، چلو خوراک غاز محلی(غاز تکهشده +ناردون (انار خشک شده ) + سبزیجات محلی +کره محلی و برنج عطری)، چلواردک محلی(خوراک اردک + گردو +ادویه جات مخصوص + کره محلی و برنج عطری)،چلو خوراک چهارتایی (وحشی) (مرغ هوایی + سبزیجات معطر+ آلو جنگلی + کرهمحلی و برنج عطری)، چلو خوراک مرغ هوایی وحشی(مرغ هوایی + سبزیجات معطر+ آلو جنگلی + کره محلی و برنج عطری)، چلو بریانی گوشت گوسفند (مغز رانگوساله پر شده با سیر و سبزیجات محلی و طبخ ویژه با کره محلی و برنج عطری)،چلو جوجه شکم پر ناردونی( مرغ شکم پر با ناردون و آلو جنگلی+ کره محلی وبرنج عطری)، چلو شیشلیکی کباب شترمرغ، چلو شیشلیکی کباب بوقلمون، میرزاقاسمی، کشک بادمجان، باقلاقاتوق، نرگسی اسفناج، انواع ماهی پلو چلو ماهیتکه ای سفید دریایی، چلو ماهی سفید شکم پر (جرزی )، چلو ماهی درسته کفالدریایی با قوام محلی، چلو ماهی قزل آلا پرورشی، چلو ماهی کبابی اوزون بروندریایی و انواع دسرها و چاشنی ها از قبیل: بورانی ماست و بادمجان، ماستچکیده سیردار، سیر ترشی، بادمجان ترشي ، هفت بيجار ، ترشي، يار مستي، ترشینازخاتون، انواع ترشی زیتون پرورده با رب انار از جمله غذاهای رسمي و محلياستان مازندارن به شمار می آیند. برخي ديگر از انواع غذاهاي مازندراني كهدر روزهاي عادي توسط مردم تهيه و مصرف مي شود.